2019年8月8日、「アイランド・ヴィンテージ・ワインバー」がオープンしました。場所は、ロイヤル・ハワイアンセンター2階のアイランド・ヴィンテージ・コーヒー隣に位置します。

内装には、ハワイの森で育ち自然に朽ちたマンゴーの木を再利用。自然に穴が空いた部分には、ターコイズなどのナチュラルストーンをはめ込んでいます。大きく開け放った窓からは、ハワイ州からホノルル市の鳥と指定されている「マヌオク」の棲家となっている、緑溢れるロイヤル・ハワイアン・ホテルに面した中庭を一望できます。マヌオクは、英語では”White Tern”、日本語では「シロアジサシ」という名前で、人々には、その愛らしい姿から、”Fairy Tern”や「妖精アジサシ」とも呼ばれています。

アイランド・ヴィンテージ・ワインバーの大きな特徴は、店内に、16種類の白ワイン、24種類の赤ワインから、自分で選べるワインディスペンサーが備えられていること。ワインディスペンサーは、もっとも美味しい状態で楽しんでいただけるよう、白・赤それぞれに適した温度に調整されています。ご興味のあるワインをお好きなだけ味わっていただけるよう、ワインは、1oz(30ml)、3oz(90ml)、5oz(150ml)の量からお選びいただけます。また、ワインは、メニューからもお選びいただけますし、シャンパン、ビール、酒、カクテルなどもご用意しています。

メニューは、シャルキュトリをはじめ、チーズ&フルーツプレート、ブラッタチーズ、ポケなどのワインにマッチしたつまみ料理に加え、ラム、ポーク、サーモン、スキャロップなどの本格的なディナーも用意。朝食やランチ時には、エッグズ・ベネディクトやハンバーガー、フィッシュ&チップス、野菜のラップなどもお楽しみいただけます。

 

アイランド・ヴィンテージ・ワインバー(2019年8月8日オープン)

住所: 2301 Kalakaua Ave. C2F, Honolulu, Hawaii 96815
場所: ロイヤル・ハワイアン・センターC館2階アイランド・ヴィンテージ・コーヒー隣り
Web Site: www.islandvintagewinebar.com
Credit card: AMEX, JCB、MASTER、VISA
電話番号: (808) 799-9463(WINE)
営業時間: 7:30~24:00(無休)
席数: 64席

 

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Island Vintage Wine Bar